Sélections Parcellaires - Réserve 

Les sélections parcellaires couvrent près de 500 hectares de vignes, des Cévennes à la Vallée du Rhône. Fruit d’un travail rigoureux, chaque parcelle est sélectionnée pour la qualité de ses sols, son exposition, l’âge des vignes, et suivie à l’année avec une taille sévère, un rendement limité, un travail des sols pour exprimer la quintessence de leur terre d’Ardèche.

La vinification soignée et rigoureuse, adaptée à chaque terroir et chaque cépage, permet de préserver la richesse naturelle de nos vins en rouge, rosé et blanc.

L’élevage apporte sa touche finale à ces vins taillés pour la garde. En fûts de chêne la structure se complexifie et le mariage des tanins du vin et du bois assure un meilleur potentiel de vieillissement.

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