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Amandier - Chardonnay - Réserve Blanc 2023 75cl
Un Chardonnay expressif, fruit d'une harmonie entre l'Homme et le terroir.
« La robe jaune pâle aux reflets vif argent. Un nez de fruits blancs et secs avec une touche de pomme verte et de citron. La bouche est fraiche et tendue. Une finale ronde et une belle matière enrobante. »
Fabrice Sommier – MOF Sommelier
Le vignoble se situe sur les communes de Valvignères et Vogüé avec des sols de gravettes sur un terroir argilo-calcaire. La chaleur du jour et la fraîcheur des nuits permet un bel épanouissement des Chardonnay. Les raisins sont ramassés à maturité, aux heures les plus fraîches pour conserver leur vivacité. Après un pressurage doux, les vins sont élevés à 50% sur lies en cuves et à 50% en fûts de chêne pendant 12 mois.
« Un chardonnay solaire, gourmand, frais et digeste, au nez agréable légèrement beurré. On y revient facilement. C’est tout ce qu’on lui demande. » Bettane & Desseauve
« Nez pur, fruits blancs, notes florales, amande fraîche, onctueux, vif, bien équilibré en finesse. » Le Point : 16/20
Contient des Sulfites. 14.00% vol.
| Appellation | Ardèche Indication Géographique Protégée |
| Robe | Brillante |
| Nez | Vanille Menthe Notes de torréfaction Beurre Fruits secs Expressif |
| Bouche | Ample Belle matière Belle finale |
| Garde | 4 à 5 ans |
| Température de service | 10°C à 12°C |
| Accords Mets & Vins | Fromages de chèvre Volailles Poulet de Bresse Poissons |
| Récompenses | Médaille d'Or Prix Plaisir Bettane & Desseauve BLIND TASTED : 86/100 14/20 Guide des Vins Bettane & Dessauve Dégusté par Fabrice Sommier - MOF Sommelier |
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