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Grand Aven - Rosé - AOP Côtes du Vivarais 2023 75cl
Produits dans le sud de l’Ardèche, sur un terroir rustique où la vigne côtoie les oliviers et les chênes verts, les vins des Côtes du Vivarais sont à l’image de leur pays : minéraux et chaleureux.
Cette cuvée "Grand Aven" fait honneur à l’Aven d’Orgnac, grotte découverte en 1935 par Robert de Joly, située sur le terroir des Côtes du Vivarais et classée Grand Site de France.
Le vignoble qui domine les gorges de l’Ardèche est implanté sur des sols argilo-calcaire de la commune d’Orgnac l’Aven, avec l’influence du mistral et d’un climat méditerranéen.
Cette cuvée est issue de parcelles sélectionnées de Grenache Noir pour leur sol, leur exposition et l’âge des vignes, et bénéficie d’un travail rigoureux. Les rendements sont limités, afin d’extraire toute la richesse aromatique des cépages et du terroir.
Contient des sulfites. 14.50% Vol.
| Robe | Gris saumoné |
| Nez | Fruité, de petits fruits rouges (raisins, cerises) |
| Bouche | Fruité |
| Garde | 1 à 2 ans |
| Température de service | 12°C à 14°C |
| Accords Mets & Vins | Cuisine Méditerranéenne |
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