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Le cabernet sauvignon est un cépage mondialement connu qui a fait la réputation de Bordeaux avant de s’étendre dans le Sud de la France.
Il doit sa popularité à sa facilité de culture mais également à sa richesse tanique et aromatique.
Le vignoble est situé au Sud Est de l’Ardèche méridionale sur la rive droite de la vallée du Rhône.
Implanté en coteaux et demi-coteaux sur des sols argilo-calcaire et des terres d’alluvions, il bénéficie d’un climat méditerranéen avec des journées ensoleillées et des nuits fraiches.
Contient des Sulfites. 12,5% vol.
Appellation | Ardèche Indication Géographique Protégée |
Robe | Gris saumoné |
Nez | Fruité |
Bouche | Finale fraîche |
Garde | 1 à 2 ans |
Température de service | 12°C |
Accords Mets & Vins | Apéritif |
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