Cuvée d'une Nuit Rosé 2018 75cl

« Un beau rosé couleur melon, né d’un assemblage de Grenache et Cabernet-Sauvignon. Le nez mêle des notes de cassis et de citron vert. Les petits fruits rouges s’affirment dans une bouche ample, très ronde, équilibré par une finale acidulée. » Guide Hachette des vins 2019

30,60 € / carton de 6 bouteilles

Le vignoble est situé en Ardèche Méridionale, le Cabernet Sauvignon est implanté sur la commune de Beaulieu et le Grenache sur Vogüé.
La récolte nocturne a donné son nom à cette cuvée, elle est pratiquée entre 4h et 8h du matin afin de conserver tous les arômes et la fraîcheur des raisins.
La vinification s’effectue par pressurage direct avec une très courte macération.
La fermentation a lieu a basse température afin d’obtenir des arômes floraux et fruités.

Contient des Sulfites. 12.5% vol.

Appellation Ardèche Indication Géographique Protégée
Robe Melon, brillante
Nez Cassis Citron vert Agrumes
Bouche Belle longueur Gras Ample
Garde 1 à 2 ans
Température de service 10°C à 12°C
Accords Mets & Vins Poissons grillés Truite d'Ardèche

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Cuvée d'une Nuit Rosé 2018 75cl

Cuvée d'une Nuit Rosé 2018 75cl

« Un beau rosé couleur melon, né d’un assemblage de Grenache et Cabernet-Sauvignon. Le nez mêle des notes de cassis et de citron vert. Les petits fruits rouges s’affirment dans une bouche ample, très ronde, équilibré par une finale acidulée. » Guide Hachette des vins 2019

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