Cuvée d'une Nuit Rosé 2019 75cl

  • 1 étoile Guide Hachette des Vins

« Un beau rosé couleur melon, né d’un assemblage de Grenache et Cabernet-Sauvignon. Le nez mêle des notes de cassis et de citron vert. Les petits fruits rouges s’affirment dans une bouche ample, très ronde, équilibré par une finale acidulée. »

Guide Hachette des vins

31,80 € / carton de 6 bouteilles

Le vignoble est situé en Ardèche Méridionale, le Cabernet Sauvignon est implanté sur la commune de Beaulieu et le Grenache sur Vogüé.
La récolte nocturne a donné son nom à cette cuvée, elle est pratiquée entre 4h et 8h du matin afin de conserver tous les arômes et la fraîcheur des raisins.
La vinification s’effectue par pressurage direct avec une très courte macération.
La fermentation a lieu a basse température afin d’obtenir des arômes floraux et fruités.

Contient des Sulfites. 13.5% vol.

Appellation Ardèche Indication Géographique Protégée
Robe Melon, brillante
Nez Cassis Agrumes Citron vert
Bouche Ample Gras Belle longueur
Garde 1 à 2 ans
Température de service 10°C à 12°C
Accords Mets & Vins Truite d'Ardèche Poissons grillés
Récompenses 1 étoile Guide Hachette des Vins

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Cuvée d'une Nuit Rosé 2019 75cl

Cuvée d'une Nuit Rosé 2019 75cl

« Un beau rosé couleur melon, né d’un assemblage de Grenache et Cabernet-Sauvignon. Le nez mêle des notes de cassis et de citron vert. Les petits fruits rouges s’affirment dans une bouche ample, très ronde, équilibré par une finale acidulée. »

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