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Fonvène Blanc 2024 75cl
Fonvène exprime toute la beauté des paysages vallonnés de l’Ardèche.
Ce nom est issu de la fusion de « Font-Vive », une source résurgente couleur émeraude et de « Cévennes » sa région d’origine.
Assemblage de Sauvignon blanc, Grenache blanc et Ugni blanc.
Le vignoble est situé en Ardèche méridionale, implanté en majorité sur des sols argilo-calcaires et sous la forte influence du Mistral.
La récolte s’effectue de nuit afin de conserver tous les arômes.
La vinification est traditionnelle par pressurage direct. Une fermentation à basse température permet de conserver toute la fraîcheur des 3 cépages.
Contient des Sulfites. 12.50% vol.
| Appellation | Ardèche Indication Géographique Protégée |
| Robe | Jaune pâle, aux reflets vert |
| Nez | Agrumes Minéral |
| Bouche | Gourmand Minéral |
| Garde | 1 à 2 ans |
| Température de service | 10°C à 12°C |
| Accords Mets & Vins | Crustacés Poissons |
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