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C’est au coeur de l’appellation Côte du Vivarais, sur la commune de Vallon Pont d’Arc, que la grotte Chauvet a été découverte le 18 Juin 1994 par trois spéléologues, Eliette Brunel, Jean-Marie Chauvet et Christian Hilaire. Cette grotte ornée recèle les plus anciennes peintures connues à ce jour, et depuis le 22 Juin 2015 elle est classée au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Le vignoble est situé en Ardèche méridionale, sur la rive droite de la Vallée du Rhône sur la commune de St Remèze. Il repose sur un sol argilo-calcaire, dominant les Gorges de l’Ardèche, à 350m d’altitude.
Un élevage partielle en fût de chêne permet d'apporter quelques notes boisées à cette cuvée.
Contient des Sulfites. 14% vol.
Appellation | AOP Appellation d'Origine Protégée Côtes du Rhône |
Robe | Grenat acajou intense |
Nez | Épices garrigue Réglisse Fruité Fruits mûrs |
Bouche | Structuré Bonne persistance aromatique |
Température de service | 16°C |
Accords Mets & Vins | fromages de caractère Sauté d'agneau Daube Buffets froids |
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