Les Classiques - Sauvignon Blanc 2021 75cl

Les Classiques - Sauvignon Blanc 2023 75cl

Le Sauvignon Blanc est un cépage mondialement cultivé. Il est originaire du Bordelais et de la vallée de la Loire.
Les vins blancs secs issus de ce cépage sont équilibrés et vifs avec une belle richesse aromatique.

En Ardèche méridionale, le Sauvignon blanc est implanté sur d’anciennes terres d’alluvions sur la commune de Berrias. Il bénéficie du climat méditérranéen et de l'influence du Mistral.

La récolte est déclenchée en fonction de la maturité du raisin. Seuls les jus de goutte et de première presse sont conservés pour élaborer cette cuvée, puis une macération à froid pendant 3 jours avant la fermentation afin de garder toute la fraîcheur et les arômes du raisin.

Sur l'étiquette, la peinture de Sgarra, artiste d'inspiration cubiste, rappelle le village d'Antraïgues-Sur-Volane et sa fontaine rouge, pays de Jean Ferrat.

Contient des Sulfites. 13% vol.

Appellation	Ardèche Indication Géographique Protégée
Robe	Or aux reflets verts, brillante, limpide
Nez	Agrumes Pamplemousse Citron vert
Bouche	Fruité
Garde	1 à 2 ans
Température de service	10°C
Accords Mets & Vins	Fromages de chèvre Apéritif Poissons grillés Crustacés