Syrah "Basalte du Coiron" - Vignerons Ardéchois 75cl

Syrah "Basalte du Coiron" rouge 2023 75cl

« Un vin à la belle puissance aromatique entre épices et fruits rouges sur des tanins soyeux. »

L'Express

Issu de lave refroidie née d’anciennes éruptions volcaniques sur le Massif du Coiron, le basalte offre un terroir de prédilection pour extraire la quintessence de la Syrah en Ardèche.

Les parcelles sont strictement sélectionnées sur des sols peu profonds avec des rendements limités à 30/40 hls par hectare. Les vendanges s'effectuent à maturité optimale du raisin, s'en suit une cuvaison longue d’environ 15 jours à 3 semaines afin d’extraire une belle structure tannique tout en conservant un caractère soyeux.

Contient des Sulfites. 13%50 vol.

Appellation	Ardèche Indication Géographique Protégée
Robe	Rouge profond aux reflets violine
Nez	Épices Poivre Muscade Expressif
Bouche	Structuré Tanins présents Ample et puissant
Température de service	14°C à 16°C
Accords Mets & Vins	fromages de caractère Grillades Volailles rôties
Récompenses	Médaille d'Argent Prix Plaisir Bettane & Desseauve Prix des Vinalies Nationales Dégusté par Jancis Robinson